Karakteristik Gizi dan Sensori Bakso Analog yang Berbahan Dasar Jamur Kuping (Auricularia auricula) dengan Penambahan Tepung Kacang Kedelai (Glycine max (L.) Merr.)

Detail Cantuman Kembali

XML

Pernyataan Tanggungjawab

Elisabet Loda Magi

Pengarang

Edisi

No. Panggil

612.3 Mag-K

ISBN/ISSN

Subyek

Klasifikasi

612.3

Judul Seri

GMD

Text

Bahasa

Bahasa Indonesia

Penerbit

ITEKES BALI

Tahun Terbit

2026

Tempat Terbit

Denpasar, Bali

Deskripsi Fisik

xiv, 71 hlm. ; 21 x 29 cm

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...