Ilmu dan Teknologi Boga Dasar

Detail Cantuman Kembali

XML

Ilmu dan Teknologi Boga Dasar

Pernyataan Tanggungjawab

Dr. Eka Rachmawati, M.Pd

Pengarang

Rachmawati, Eka - Personal Name
Mufidah, Lina - Personal Name
Anggraeni, Christiana Mayang - Personal Name
Sulistyani, Titik - Personal Name

Edisi

No. Panggil

641 Rac-I

ISBN/ISSN

978-623-02-2224-5

Subyek

Teknologi Pangan
Ilmu Boga Dasar
Teknologi Boga Dasar
Gastronomi

Klasifikasi

641

Judul Seri

GMD

Text

Bahasa

Bahasa Indonesia

Penerbit

Deepublish

Tahun Terbit

2025

Tempat Terbit

Yogyakarta

Deskripsi Fisik

xiv, 200 hlm.; 17,5 x 25 cm

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...